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麦刈りと、桑の実ジャムづくり


日曜日、気持ちの良い晴天の中、段々畑の麦刈りを行いました!
収穫したのは3種の麦のうち、「みなみのかおり」という、
九州によく合う品種で、我が家で種取してきたもの。
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麦畑に行く途中のブルーベリーの木に、実がついているのを発見。
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木は5本ほどあります。あと1か月くらいで収穫です♪
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段々畑と、ミルトンと、中腹で作業をする主人。
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さあ、麦刈り始めます。
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穂がチクチクするので長そで。でも、暑いです!
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上手に収穫!
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お友達も来てくれました。
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こちらは「ねずこ」になっています(*^-^*)
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段々畑から、やまびこ合戦!
大声で叫ぶって、気持ちがいいね!
麦は、麦みそかパンになる予定です。楽しみです。
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麦刈りが終わったら、女の子たちがお菓子作りを始めました。
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えんの卵を使って、ホットケーキを焼いています。
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「デコレーション」もするそうです。
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その間、麦刈りの前に採っておいた「桑の実」で、
ジャムづくり。
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コトコト煮て・・
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綺麗な色のジャムが完成。
ホットケーキに乗せて、美味しそうに食べていました。
全員にふるまってくれて、ありがとう!
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和4年度 小学生、山村留学生募集中!! 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学募集のページをご覧ください。
⇒定員いっぱいになりました!令和5年度の募集は、新年度が始まって準備が整い次第開始いたします。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
海水からの塩づくりを中心に、しま留学生と暮らし、
石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなどをしています。

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