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お餅つき!

毎年年末は「えん」でとれた餅米でお餅つきですが、
海のすぐそばにあるえんの田んぼは、台風9号と10号の
ダブル直撃でお米が全滅・・。

今年は知人のコバタケファームさんからもち米を譲っていただき、
餅つきをすることができました。

餅つきを熱望した「お餅大好き!」のすばる君。
2,12,21,12 (2)

先の写真のお餅が茶色いのは「玄米餅」だから。
3日間水につけて、じっくり吸水させました。
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せいろで蒸します。
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じっくり吸水させた、無農薬、合鴨農法のコバタケさんのお米は、
ふっくらつややか。
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子どもたちが、張り切って薪で蒸します。
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作業の途中には、遊びに来ていた小さい子と、野菜の収穫。
大根おろしにして、からみ餅に使います。
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さあ、蒸しあがったもち米をついていきます。
大声出して、いち、に、さん!
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お休みなのにえんのスタッフさんも来てくれて、ありがたい。
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ケイタくん、大声出して、気合入ってる!
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あれ、忍者も餅つき(笑)
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私も息子と主人と一緒に。一年の感謝を込めて。
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すっかりたくましいつき方をするようになった息子に
成長を感じてしんみり嬉しい・・。
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ものすごく強いコシがあるお餅ができました。
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子どもたちが上手に丸めてくれて、何とか形になりました。
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ここでも料理人は素晴らしい働き。
からみ餅、しょうゆ餅、きなこ餅、納豆餅・・・
どんどん作ってふるまってくれます(*^^*)
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ケイタ君は、遊びに来てくれた小さい子たちと駆け回って遊んでくれています。
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何時間も蒸して、気合を入れて作った玄米餅も完成。
強い粘りと引きのある、エネルギーに満ちた玄米餅です。
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たくさん作って、のしもちにして保存します。
少しづついただくのが楽しみです。
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どすん、どすんと、大きな掛け声とともに石臼がずしっと揺れる。
みんなの楽しいエネルギーと掛け声は、握りしめた杵から臼、
地面から大地に響き渡り、今年一年の感謝の気持ちをこの土地に伝えます。

今年も子どもたちを見守ってくれた、この大地と自然に心からの感謝。
来年もどうか、子どもたちを見守ってください。

年末は、いつもそんな想いを乗せてお餅つきをしています(*^^*)

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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和3年度 小学生、山村留学生募集中!! 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学募集のページをご覧ください。
⇒定員いっぱいになりました!令和4年度の募集は、新年度が始まって準備が整い次第開始いたします。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
海水からの塩づくりを中心に、しま留学生と暮らし、
石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなどをしています。

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