やりたいこと、どんどん！料理編

普段から、「やりたい！！」ことに溢れている子ども達。
この留学中の一年間で、できる限り経験させてあげたい。

今週末は、以前からやりたいと言っていた「石釜ピザ」や
スイートポテトづくり、長崎ミルクセーキづくりと、
お料理にトライ！


スバル君がスイートポテトを作りたいと思ったきっかけはこれ。
読売KODOMO新聞に載っていた、この記事。


サツマイモある。卵はニワトリ小屋。きっと産んでる！牛乳も
バターもお砂糖もある。隠し味のお塩はもちろんゴリリン（主人）が作った塩！
ということで、材料がすべてそろっていたので早速チャレンジ。


ケンカしないようにちゃんと分けるよーとスバルくん。
あとは焼くだけなんですが・・


ピザも焼くから、一緒に石窯で焼こうという事になり、
石釜の火入れも、薪集めから張り切ってくれました。


途中ゴリリンにも手伝ってもらい・・


前もってピザ生地もこねておきました。
えんの段々畑の小麦粉を配合した生地です。


石釜そばの調理場へ移動し、伸ばし＆トッピング。


トッピングはこれ。台風に耐えた、わずかなピーマン。バジル。
ゴリリンお手製シカ肉ベーコン。去年作ったトビウオの塩漬け。
（アンチョビ風）


１時間以上薪を燃やして熱した石釜で、スイートポテトと共に焼きます。


焼いてるそばから甘い香りだったスイートポテト。完成。
お味は、「これまで食べてきたスイートポテトの中でナンバーワン！！」と
全員が絶賛！これは、えんの名物にしたいくらいの美味しさでした。


褒められて照れる・・・


あご（トビウオ）の塩漬け「アゴチョビピザ」ピザは、いつも一番人気です。

ピザソースでなく、ハーブとオリーブオイルで作った「ハーブオイル」を
使うので、白いピザです。


ピザソースもハーブ園のハーブを入れた自家製♪


この日ケイタ君も「作りたい！」ものが。
長崎名物ミルクセーキです。
材料。新鮮な卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス。
全部あったので、すぐ実行。


朝生まれたばかりの卵で・・。


修学旅行明けの朝。まだ寝起きの顔で、朝からチャレンジした
ケイタ君でした。


ちなみにお気に入りのちゃんぽん屋さんのミルクセーキは
シャーベット状らしく、こちらもトライ。
「これこれ❣この味！」と、大満足でした。


おまけ・・・ピザの準備中に発見！
石釜のそばのメダカの池に、新しい命が溢れていました。
白メダカ、黒メダカの赤ちゃんです。