「えん」のバースデーケーキ

７月の最後の日、ちょっと早めに留学生、カイセイくんの
誕生日会をしました。
いつも「えん」ではバースデーケーキは手作りです。
お料理大好きなスバルくんが、カイセイくんには内緒で
張り切って手伝ってくれました(^^)


カイセイ君はお肉と手巻きが好きだと聞いていたので、
クエとヒラスの刺身に、えんのとれたてキュウリと卵の厚焼き・・


カツオのたたきと、山盛りのケンタッキー風フライドチキンを
作ってお祝い♪


ちなみにバースデーケーキの土台は今回、シフォンケーキに。
材料の小麦粉・卵、油（椿油）はえんの自家製！
お砂糖・牛乳は買ったものでしたが、砂糖はえんのハチミツで、
牛乳は主人が２日に一回絞ってくれている豆乳で代用していたら、
材料は全部自家製でした✨
次回こそ、チャレンジしてみたいです！


さあ、シロップをたっぷり塗って、フルーツもたっぷり挟んで
のっけて、着々と出来上がる特製ケーキ。
　

そして主役の元へ✨
カイセイくん、おめでとう！！


そういえばこの日、昼間にはメロンも食べました。
北海道の知人２人から、同じタイミングで２個づつ、
夕張メロンが届いて・・・
皆さんからのお心遣い、子ども達と、ありがたく、ありがたく
いただいています。
感謝の気持ちでいっぱいです。


今日は８月９日、長崎県に住む私たちにとって、この日は
特別な日です。
もうすぐ黙とうの時間です。
今日は様々なことに思いを馳せながら、丁寧に過ごしていきたいです。