今年の留学生も魚をさばく！！

昨日、漁師さんがそばの海で釣った魚を持ってきてくれました。
すぐに飛びついたのは、料理長スバル君と、生き物大好き
カイセイ君。

本格的に魚をさばくのは、これが初めてです。


漁師さんが魚のほかに持ってきてくれたのは・・


カニ！これ、私も昔よく食べてました！
島では「ガンジ」と呼び、お味噌汁にして食べていました。
とてもいいお出汁が出ます。


さあ、私がさばこうかなあと思っていたら・・


スバル君がエプロンをつけて台所へ。
ちーちゃん魚のさばき方教えて！！


留学に来た頃は魚を触るのも気が進まなかったのに、
ずいぶんとなれたようです。


カイセイ君も、やりたいやりたいと、仲間入り！


ちょうどこの日準備していたアジも、子ども達に
捌いてもらうことに。


初めてのお魚さばきの腕前は、なかなかのもの。


この日はアラカブのから揚げにしたので、こちらは
冷凍ストック用。これも子ども達がさばきました！


一番大きなアラカブは、２人の希望でお刺身に。
難しいのに皮を湯引きする技も覚えました！


さて、もう一人の留学生、ケイタ君がいません。
・・と思ったら「ちーちゃん、バッタ捕まえたよ！人生初！！」と
嬉しそうに見せに来ました。
魚をさばくのは、僕はちょっと・・・


ケイタ君にはケイタ君のペースがあります(^^)
興味がわいた時は、張り切ってさばき方を教えようと思います(^^)