桑の実の収穫に大奮闘

彼が嬉しそうに手に持っているのは・・・


今が旬の、天然の桑の実です！


上五島では至る所に桑の木が自生しているのですが、「えん」の
敷地内の桑の木も、たわわに実ってきました。


昨日の放課後、子ども達と桑の実を摘み摘みほおばりながらお散歩していたら、
「たくさん摘んでジャムにしようよ！」という話になりました。


その内、上の方に大きいのがあることに気づき、
「ゴリリンにはしご借りてくる―――」と走っていき、大きな脚立を
持ってきました。


大きいのを見つけて、喜ぶ子ども達(*^-^*)


「実を摘む」って嬉しいものですね。


桑の実は小さいので、なかなか箱いっぱいにならないのがもどかしくて、
「ぼくが上で枝を振るから、落ちてきた実を受け止めて！！」
おっ！連係プレー。工夫し始めました。


さあ、もう夕飯の準備しないと。ちーちゃんは先に帰るよ――と
戻った直後、子どもたちの「うわぁーーー！！」の叫び声。
「入れ物ひっくり返って、桑の実全部落とした―――――！！」
・・・・・( ;∀;)・・・・・
まあ、そういうこともあります。


それでも何とか集めなおした桑の実は、予定の量よりはずいぶん
減ってしまいましたが・・・


子どもたちのリクエストで、桑の実のジャムに。


小野家風、茎はとらないワイルドな桑の実ジャム！
お砂糖は、ちょっと上等なものを使って。

この濃い紫色の正体は、目にいいとされるアントシアニン。
私もたくさん食べて、子どもたちのいい所がたくさん見える
ステキな目を目指します(*‘ω‘ *)