上五島のマグロの解体ショー!
会場の地元スーパーカミティーには、実際にそのマグロを
養殖した、若松の漁師さんも来ていて、
上五島の漁師に憧れる、留学生のリョウ君は
もうキラキラのまなざしで漁師さんとマグロを
見つめていました(^^)
子ども達のおねだりに負けて?いやいや私も食べたくて(笑)
2つしかないマグロのカマを一つゲット、そしてリョウ君
おススメのマグロの「なかおち」と「赤身」を
2割引きで購入。
マグロを買うことなんてないので、ちょっとドキドキでした。
立派なカマは、主人が作っている「手塩」を揉みこみ、
オーブン焼きに。男子がお茶碗抱えてがっつきました!
お刺身もすごーーーーくおいしかったです。
上五島の美しい海で育ったマグロ、上五島の新しい
特産品になりそうですね。






