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実りの秋です。

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今年は冬野菜の種まきに苦戦しています。厳しい残暑で芽が出ても枯れたり、
芽が小さい時に台風が来て枯れたり…。大根やカブなどは2度失敗して、3回目の
種まきを先日したところです。今度は無事に育って欲しいな♪

上の写真はママリンが拾ってきた銀杏(ギンナン)。この後の皮をむく作業が大変でした。
けっこう臭いんです・・・。下の写真はつるんとむけた状態です。

我が家には現在、地鶏と烏骨鶏が合わせて20羽いて、毎日卵を産んでくれます。
その卵で作る茶碗蒸しが、主人も太志も大好物!!その茶碗蒸しに欠かせないのが、
ギンナンです。スーパーで買うと、びっくりするほど高いので、ママリンには大感謝!
採りたてのギンナンは、きれいな若草色で、と~~っても美味でした😋
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上の写真は、ママリンと太志が、ユキ兄ちゃん達と採ってきたウベです。山に自生している、
アケビのような実で、中の種の周りを食べるのですが、と~っても甘いです。


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こちらは、先週の椿油搾りキャンプで出た、油粕を干しているところ。最高の肥料になります。


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主人が大きなピザ用のお皿を作っているところ。軽い二日酔いの時の主人は、座って楽にできる
仕事をします(笑)。
体験ピザ屋さんの準備も少しづつ進んでいます。何かの折にご案内するつもりですが、
お一人1,500円で3名様からお受けしようと思っています。
準備ができ次第、改めてお知らせしますね!お楽しみに!
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※H30年度 小学生、山村留学生募集中!!詳しくは、下の「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください!

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺16年現在、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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