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お魚三昧!

上五島の海、魚に夢中の留学生!

とにかく!暇さえあれば海に魚釣りに行く子ども達。
「えん」の目の前が海なので、子ども達はいてもたってもいられず、
4月から海で泳いでいます!
(もちろん、寒そうですが、子どもたち曰く
「そんなの関係ない!目の前に海があるのに泳がないという
選択肢はない!!」そうで・・・(笑))

釣りも良くしています。最初のころは釣れないこともありましたが、
最近は海に行くと、必ず何かしらゲットして帰ってきます。
お陰で、えんの食卓にはかなりの頻度でお魚がのぼります。
釣るだけでなく、さばくのも、料理まで!やってくれるので、
本当に助かっています。カサゴの皮を丁寧に湯引きし、
刺身に仕立ててきれいに盛り付ける技も習得しました!

それにしても、最近子ども達がハマっている釣り方が、
面白い。
泳ぎながら、釣り竿を垂らして、魚が食いつく瞬間を見てから
釣り上げるそうで・・この方法で、大物のカサゴ(高級!)を
何度も釣ってきています(*^-^*)
あっぱれ!!

「ちーちゃーーーん!!つれたよーーー」と、
叫びながら、帰ってきた(^^)
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じゃーーーーん!!
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カサゴがたくさんだ!
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さばくのが、どんどん上手になる子ども達。
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すべて子どもだけで仕上げた、カサゴのお刺身!
私は見てるだけ(^^)
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また別の日にも・・
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カサゴ!
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またまた別の日にも・・いろいろ!
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ちょっと前の写真ですが、高級魚、ハタを生きたままいただいて
自分たちで神経締めして、きれいにさばき、ムニエルを作ってくれました。
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仕事が丁寧。
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もちろん最高のお味でした✨
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Secre

プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和2年度 小学生、山村留学生募集中!! 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください。
❣定員いっぱいになりましたので、募集は締め切りました。ありがとうございます。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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