魅惑の漁師めし！！

留学生のテンシン君が、イカの塩辛にハマりました。


この表情。「くぅ～～～っ！うめぇぇ～～っ！！」(笑)
いや、確かに美味しいんです。
漁師さんお手製の塩辛✨


昨日、主人の友人の漁師さんが持ってきてくれたのです。
他にもたくさんのイワシや、アジ、シマアジ、イサキ、
イカ、そして小さいけど・・と言いながら
「あんこう」までいただきました。


学校から帰った子どもたちは、宿題もそっちのけで
漁師さんが次々に作っていく魚料理にくぎ付け。


お刺身、イワシのすり身、イワシのフライ、みりん干し、
あんこう鍋と、すごい勢いで作ってくれました。
よって昨夜は、お魚パーティーと相成りました。
テンシン君は、アンコウがさばかれるその横で、
図鑑を開いて「本物初めて見た！！」と大興奮。


きれいに下処理されたあんこう！（立派な肝も入っていました！）


お次はすり身づくり。すり身づくり講習会です(^^)


すりこ木ですっていくのですが、結構力がいります。


美味しいイワシのつみれになれ・・！


あんこう鍋。身がぷりぷりとろっ！ぜいたく✨
私も、人生２度目のあんこう鍋です。


イワシのフライやイワシのすり身揚げ。
サクサクふわっ！美味しいに決まってる！


大皿に、山盛りの刺身。これが島の漁師スタイルです。


お魚づくしの大ご馳走、いただきます！
美味しくいただきながら、漁師さんが五島の海や、お魚の話を
たくさんしてくれました。

一肌脱いでくれた漁師さんに大感謝です(*^-^*)