レモンケーキ

レモンの時期になりましたね♪
でも、今年はうちのレモンの木には
一つも実がつきませんでした( ；∀；)
花の時期は夏。ちょうど猛暑で、雨も降らなかったので、
もしかしたらそのせいかもしれません。

残念に思っていたら、知人が育てた貴重な無農薬のレモンを一ついただきました。
ずっと作りたかった、レモンの皮も果汁も丸ごと１個使った、
レモンケーキ✨にチャレンジ。


甘酸っぱい香り。レモンの風味炸裂！！のケーキが完成。
ほんのり酸っぱいとかじゃなく、かなり酸っぱいものが作りたかったのです。

熱ーい紅茶と一緒にいただきましたが・・大満足！
美味しすぎたので、上五島産のレモンが出回ったら
また絶対作ります(*^-^*)


太志とテンシンくんも、相当気に入ってくれて、
もっともっと食べたいくらいおいしい～～～！と、お褒めの言葉を
いただきました(笑)
レモンを夏みかんに置き換えて、上五島の夏みかんケーキも
いいかも！甘酸っぱくて、ちょっぴりほろにがで・・・
大人のケーキ💛ワクワク！
柑橘大好きな人には、最高の季節ですね（●＾o＾●）


あんまりおいしくできて、嬉しかったので、友人にもおすそ分け♡