椿の実の収穫

今年は、１０月の体育の日の３連休で、
椿油搾りのキャンプをします。

「えん」の敷地内には、自生したやぶ椿の木が
たくさん！実を採って乾燥させ、１０キロ集めたら
だいたい３リットルの油がとれます。
この「搾る」作業がとっても大変なのです。

えんでは搾りたての油を、天ぷらにしちゃいます！
そのためには、ひたすら椿の実「かたし」を
たくさん集める必要があります。

毎日みんなで、少しづつ椿の実の収穫。
天ぷらが楽しみだな♪

インターンの大学生と子どもたち二人で椿の実の収穫。


木登りが得意な太志は、高いところについている実を採る係。


暑い中、頑張る女子大生。


まだまだ１０キロには程遠い・・しばらくは、毎日の日課になりそうです。