椿の実の収穫
椿油搾りのキャンプをします。
「えん」の敷地内には、自生したやぶ椿の木が
たくさん!実を採って乾燥させ、10キロ集めたら
だいたい3リットルの油がとれます。
この「搾る」作業がとっても大変なのです。
えんでは搾りたての油を、天ぷらにしちゃいます!
そのためには、ひたすら椿の実「かたし」を
たくさん集める必要があります。
毎日みんなで、少しづつ椿の実の収穫。
天ぷらが楽しみだな♪
インターンの大学生と子どもたち二人で椿の実の収穫。

木登りが得意な太志は、高いところについている実を採る係。

暑い中、頑張る女子大生。

まだまだ10キロには程遠い・・しばらくは、毎日の日課になりそうです。

