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大根!


子ども達と一緒に耕し、種を蒔いていた畑のお野菜が、
少しづつ充実してきました。

今晩の献立は、大根づくしだよ~!
大きく育った大根を選ぶ、しま留学生のテンシン君。

畑の奥が、トウモロコシ、テンシン君の後ろにニラ、
人参、つるムラサキ、枝豆、いんげん、ゴーヤ、
ささげ、シカクマメ、トマトももうすぐ。
大根と青しそは大収穫!
きゅうりとナス、ピーマンは少しづつ収穫中!
DSC_0713.jpg

とったよ~~~♪新鮮、おいしそう!!
DSC_0716.jpg


今期はじめて畑で実った、ナスとピーマン。豆腐と一緒に
揚げ出しにして、大根おろしを添えて。
DSC_0719.jpg

大根のツナサラダは、主人の好物。
お味噌汁も、大根♪
DSC_0720.jpg

お野菜作りはまだまだへたくそだけど(笑)
うまくいくと、嬉しいですね。

子ども達も、たくさん食べてくれました。
畑で手作りしたお野菜は、魔法がかかったように、
おいしいのです。
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※H31年度 小学生、中学生山村留学生募集中!!詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください!

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺18年現在、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を継続し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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