椿油しぼり③

【椿油を搾って天ぷらを食べよう！】報告③

水分を蒸発させた油を、さらしで濾していきます。
それにしても美しい色に仕上がりました・・・！


10キロの椿の種から、約2.5キロの油が搾れました！


さあ、椿油100％で、贅沢に天ぷらにしちゃいます！！
揚げたてを「もう一個ちょうだい！！」と、子どもたちが
次々におねだりに来るから、なかなかお皿がいっぱいにならない(笑)


お楽しみの・・食事会では、もちろん天ぷらが大好評✨
自家製の小麦粉の衣、「えん」の畑の野菜や、
差し入れの新鮮なお野菜、搾りたての椿油100％で揚げた天ぷらは、
サクッと揚がった衣の香ばしさがが何とも言えない、
ここでしか食べられない最高の美味しさでした。


その他食事会には、
・子どもたちが炊いてくれた羽釜のアツアツご飯。
・手焼きのアゴ出汁と手作り豆腐と自家製味噌のお味噌汁。
・五目豆
・きゅうりとわかめの酢の物
・「えん」の和蜂ハチミツ入りフルーツ寒天(ローズマリー風味）
おいしい！おいしい！さいこ～～！！の声が本当に嬉しかった。


参加してくださった皆さま、ありがとうございました。