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「えん」の敷地内は、宝の山✨

「えん」の敷地内、一歩入れば宝の山✨

この一本の木。何の変哲もない、ただの立ち枯れた
木に見えるでしょう?

近づいてみて、嬉しさのあまり叫んでしまいました・・!
IMG_9860.jpg

なんと、木の根元から枝先まで・・「きくらげ」がわっさわさ~~\(^o^)/
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スーパーで見かけるのは、中国産がほとんどですよね。
天然の国産きくらげ、価格は中国産の3倍以上。
その天然きくらげが、そこら中にわさわさ生えているんです♪

アルバイトさんと二人で、ニマニマしながら収穫(*^-^*)
IMG_9863.jpg

水に戻すとプルンプルン♪食べたらコリッコリ🎶
栄養を調べたら、鉄分、ビタミンD、食物繊維、カルシウムが豊富のようです。
IMG_9865.jpg

まだまだ寒いので、中華あんかけに入れていただきました。
IMG_9840.jpg

たぶん、「えん」にこれだけ生えているんだから、皆さんの家の周りにも生えているかも!
上五島は自然豊か。
山に入ってちょっと目を凝らすと、色々なものが見つかりますよ♪
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※H30年度 小学生、山村留学生募集中!!詳しくは、下の「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください!

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺16年現在、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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