上五島のジビエ（シカ）で燻製品づくり

すっかり仲良し💕息子と、ポニーのミルトン(*^-^*)


昨日から、上五島のジビエ(シカ）で燻製品を製造中！
桜の生木で燻製してます。写真はイノシシのベーコンで
ベーコンポテト作ってるところ。これからの季節、
イノシシは山のドングリなどをたくさん食べてて、
脂身が超うまい✨


最近、えごまのクッキーづくりにもハマってます。
バターと卵なしの、サクサククッキー💕


そして、なんと言っても我が家でとれた小麦粉（全粒粉）で作っているので、
ザクザクした食感がたまらない！我が家の「手塩」入りなので、程よく甘じょっぱい味が
あとを引きます✨