「えん」久しぶりのイベント、椿油を絞ろう②

浮いてきた油をすくったら、ひたすらに詰めて水分を蒸発させます。
そして、さらしで濾したら完成！
ぽたぽた落ちてくる油を見ながら、みんなで感激しました✨
がんばりの結晶です。大体５リットルくらい搾れました！


こちらが、椿油１００パーセントの天ぷら✨
カラッと揚がって、中はホクホクで・・(*^-^*)
２０人分、た～くさん揚げました！


作業の途中で、椿の種を炒りすぎて油が黒くなるという
ハプニングもありましたが・・・（笑）
でも、この油で揚げた天ぷらは、ここでしか食べられない
香ばしさと風味で、最高！
天ぷら香ばしくて美味しかったので良しとします(笑)
完璧じゃないところがうちらしいかな(*^-^*)
来てくださった皆さんに感謝！

椿油搾り、朝８時から始めて、搾り終わりが１７時半！
毎回ですが超ハード(>_<)
でも、とても楽しい一日でした✨