梅干し作り、その後・・・

先日塩漬けした梅干しのその後です。梅の水分が上がって、梅全体を水分で隠してくれました。
（上の写真。下の写真は先日塩漬けした時のものです）ここまでカビずに来れば一安心です。

そしてこの写真は梅ジャム。
梅干しの塩漬けの際、梅を少し取り分けておいて初めて作ってみました。
甘酸っぱくて、完熟した梅のいい香り・・・！来年からはこちらも定番になりそうです。

そして今日、主人とリュウノスケは、２枚目の田んぼの田植えをしました。
これで田植えはすべて終了です。午後は大豆と落花生の種まきの準備。
とにかく６月はやることがいっぱい！です。