春の磯遊び♪

昨年、初めてワカメ採りを経験して、その楽しさにすっかり魅了されました。
主人は上五島に移住して１８年目ですが、なんと！ワカメ採り未経験。
私が昨年、あんまり「楽しかった！！」と騒ぐので、それならばと、今年は
主人とママリンも、一緒にワカメ採りへ。


学校がお昼までだったので、太志と友達もいっしょに。
暖かかったので、子ども達は今にも泳ぎ出しそうでした♪


びっしり生えているのは、ひじき！
下処理に、すご～～く手間と時間がかかるんですが、採れたての
生ひじきは他では食べられないものです。食感と香りが、普通のひじきと
全く違います！！
その他、クロクチ（貝）もゲット♪クロクチの味噌汁を食べると、春を感じます。


干潮が午後５時過ぎだったので、帰宅してワカメを茹であがったのは夜。
懐中電灯の明かりで、せっせと釜茹でを頑張りました。


一晩水切りをしたら、塩蔵に。２度漬けしたら、さらに水気を絞り、保存します。
これで１年、ワカメには困りません（笑）


今回のワカメ採りで一番楽しそうだったのは、ワカメ採り初体験の主人です。
採っても採ってもた～～くさん生えているワカメを前に「小串に住んでてよかった～！最高～！」
と叫んでいました・・・（笑）
我が家の恒例行事になること間違いなしです！