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春の磯遊び♪

昨年、初めてワカメ採りを経験して、その楽しさにすっかり魅了されました。
主人は上五島に移住して18年目ですが、なんと!ワカメ採り未経験。
私が昨年、あんまり「楽しかった!!」と騒ぐので、それならばと、今年は
主人とママリンも、一緒にワカメ採りへ。
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学校がお昼までだったので、太志と友達もいっしょに。
暖かかったので、子ども達は今にも泳ぎ出しそうでした♪
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びっしり生えているのは、ひじき!
下処理に、すご~~く手間と時間がかかるんですが、採れたての
生ひじきは他では食べられないものです。食感と香りが、普通のひじきと
全く違います!!
その他、クロクチ(貝)もゲット♪クロクチの味噌汁を食べると、春を感じます。
IMG_3677.jpg

干潮が午後5時過ぎだったので、帰宅してワカメを茹であがったのは夜。
懐中電灯の明かりで、せっせと釜茹でを頑張りました。
IMG_3687.jpg

一晩水切りをしたら、塩蔵に。2度漬けしたら、さらに水気を絞り、保存します。
これで1年、ワカメには困りません(笑)
IMG_3693.jpg

今回のワカメ採りで一番楽しそうだったのは、ワカメ採り初体験の主人です。
採っても採ってもた~~くさん生えているワカメを前に「小串に住んでてよかった~!最高~!」
と叫んでいました・・・(笑)
我が家の恒例行事になること間違いなしです!
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 わかめもひじきも、たいへんおいしくいただきました。娘はめかぶで、ご飯のおかわり数杯、ありがとうございました。
 すごく楽しかったようですね!
 来年もよろしくお願いします。
 近いうちにわらを頂きにお邪魔します。
 いつもお願い事ばかりですいません。
 

Secre

プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※H30年度 小学生、山村留学生募集中!!詳しくは、下の「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください!

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺16年現在、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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