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椿油を絞りました!(後編)

朝の9時から7時間後、ようやく油の姿が見えてきた!!
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毎年行う椿油搾りですが、私の父は、ここ数年毎回駆け付けれくれて、
椿油搾りの成功に貢献してくれています・・・✨
ひたすら何時間も、浮いてきた油をすくい続け、それを煮詰める父。
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午後のおやつタイムは五島名産のカンコロ餅と、
差し入れにいただいた手作りの梅ケーキ!
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作業の合間、子ども達は家の中や外で、
思い思いに遊んでいます。
お花を摘んで主人にプレゼントしてくれた男の子。
主人は小さい子どもたちに人気があります(笑)
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さあ、油が見えてきたよ!
布で濾してみよう!
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すごーーく大変な作業だったので、一滴もこぼさないように、
みんな自然と慎重に作業をしています。
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ススだらけのスバル君。今日の頑張りの証拠だね!
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今年のは透明度がいまいちですが、2,5から3リットルほどの
椿油が無事に絞れました!
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みんなの頑張りの結晶です。
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さあ、今日絞った椿油を惜しむことなく使って、
掘りたてのサツマイモをどんどん揚げていきます!
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その間、すばる君が羽釜で「えん」の新米を炊いてくれました。
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気が付けば辺りはもう暗い。
ホカホカ、つやつやのえんの新米に、豚汁が完成!
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今日の影の立役者、インターン生の大学生2人。
全部美味しいーーーー!!と、とてもよろこんでくれました。
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こちらのテーブルも、盛り上がっていますね!
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育ってくれたサツマイモ、美味しい新米のために田んぼを手伝ってくれたみんな
椿油を絞ってくれたみんなも、本当にありがとう!!
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
🌊令和7年度(第9期生) 山村留学生募集中🌊
 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学募集のページをご覧ください。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、元気に自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。
2001年から20年間、子ども対象の「しまキャンプ」を、50回
当地で開催。約900名以上の子ども達が島外から参加してくれました。
🌺2017年から、子ども達とこの豊かな環境の中で共に暮らす「しま留学」をスタート!

海水からの塩づくりを中心に、しま留学生と共に季節の移ろいを感じながら、
丁寧に暮らしています。
自給自足の暮らしを目指しながら、ハーブ園、猪肉の燻製品、その他加工品などなどをしています。

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