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しまキャンプ春休み・3日目

今日もとても綺麗な朝日を体いっぱいに浴びながら、海まで散歩。
朝ごはんを食べたら早速醤油作りです。
昨夜から水に浸けておいた大豆をハガマとセイロで蒸します。
麦は大鍋で香ばしく炒り、石うすでひき割ったら醤油麹菌と混ぜ合わせます。
(作業時の写真をいくつか撮ったのですが、うまくブログ写真に取り込めず…
写真をここでお見せできないのが残念です。)
混ぜ合わせた大豆や麦は、モロブタに盛り、浴槽に積んで毛布を掛け、
保温します。(我が家は五右衛門風呂なので、時々湯を沸かしながら
保温します。ここまでが今日の作業。
みんなとても楽しそうに作業をしていました。
下の写真をみると、生き生きした子ども達の様子が伝わってきますね。
DSC_0146.jpg

明日はいよいよ島内の小学生との交流です。
すでにしまキャンプに来ている子ども達も、新しい友達に会えるのを
とても楽しみにしているようです!
DSC_0209.jpg
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和5年度 山村留学生(小学生)募集は締め切りました。 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学募集のページをご覧ください。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
海水からの塩づくりを中心に、しま留学生と暮らし、
石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなどをしています。

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