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ハッピーバースデー!太志♪


あんなに小さく生まれた太志も、お陰様で先日誕生日を迎えました。
来年は受験生なんて信じられませんが、透析をしながら産んだ、
別の言い方をすれば、腎不全のこんな母の体から元気に生まれてきてくれた、
生命力あふれる息子です(*^^*)

今や留学生たちの存在は、太志にとってもかわいい弟のような
存在。
そんな弟分たちが、今回張り切ってくれました!
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留学生たちがお世話してくれているニワトリの生みたて卵で
まずはケーキのスポンジ作り。
まあまあの出来です(*^^*)
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太志のリクエストが「イチゴショート!」だったので、
イチゴのシロップも作りました。
生のイチゴとお砂糖と、リキュールをほんの少々。
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スポンジにいい香りをしみこませて、生クリームたっぷり。
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二人は、いつの間にか大きなメッセージカードを
書いてくれていました。
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工作好きのすばる君は、さらに何やら黙々と作っています・・・
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お料理の材料も収穫するよ――!と、畑へ。
ブロッコリーや菜の花、レタスにホウレンソウ・・
サラダやちらし寿司に使います。
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みんなで種から育てたブロッコリー、今年も上出来!
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少しづつだけれど、自家製野菜は嬉しいですね
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えんの野菜と、主人の手作りのシカ肉の燻製ハムで、えんサラダ♪
島のマグロと北海道のいくらで(奮発しました(笑))海鮮ちらし、菜の花乗せ♪
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子どもたちがさばいたマグロは、漬けにして乗せています。
太志から「ちらし寿司とまぐろ、イクラが合いすぎて、いくらでも食える――」
とお褒めの言葉をいただき、母は満足!(^^)!
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お赤飯は、ママリン(太志の祖母)が作ってきてくれました。
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かわいい弟たちと(*^^*)
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すばる君が作ってくれた、おりがみのケーキ!
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2人が作ってくれたおめでとうの紙、太志はどう感じたのかな?
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すばる君はあご。
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ケイタ君は野球少年の太志らしく、野球のイラストを描いてくれていました。
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毎年留学生が来るたびに、兄弟のような存在が増えていく太志。
一人っ子の太志にとって、それってすごーーく、嬉しいことだと思います。

今年度の留学終了まであと1か月。
一年。やっぱりあっという間すぎます・・。
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プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和3年度 小学生、山村留学生募集中!! 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学募集のページをご覧ください。
⇒定員いっぱいになりました!令和4年度の募集は、新年度が始まって準備が整い次第開始いたします。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
海水からの塩づくりを中心に、しま留学生と暮らし、
石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなどをしています。

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