スルメを作る✨

「魚をさばくことへの情熱は、誰にも負けない！！」
留学生のリョウ君(*^-^*)

彼は、大量の魚が手に入れば、目を輝かせて、
魚の解説をしながら、３時間でも４時間でも
ひたすら魚をさばき続けます。

そんなリョウ君が、漁師さんからいただいたイカで、
スルメをたった一人で作り上げました✨

さばいたイカは、海水で洗う徹底ぶり。

完成したスルメを焼いて、みんなに振舞う
彼の嬉しそうな姿にほのぼのでした。

東京のお家にも、封筒に入れて送ってあげるそうです(^^)

スルメ専用のスルメイカではなかったので、
胴と足がすぐに切れてしまって、かなり苦戦していましたが・・


数日干してこの出来。すばらしい！


いうことない美味しさ✨


子ども達の最高のおやつになりました(*^-^*)

麦刈り体験のお知らせ

くらしの学校「えん」で、麦刈り体験しませんか🎶
(同時に桑の実の収穫も行います！）

上五島には昔、山の上までいたるところに
段々畑が広がり、.それはそれは美しい光景でした。
そんな情景を、少しでも復活させたくて「えん」では
段々畑で毎年麦を育てています。

そして今年も、段々畑に麦が実りました。

🍀麦刈り体験　日時🍀
６月２日(日）午後１時３０分ごろから

麦の穂がチクチクします。長そで、長ズボン、首に巻くタオル、長靴、
持っているかたはカマと軍手も持参してください。

自家製の冷たい麦茶と、おやつを準備します。
おやつは桑の実ケーキと椿の花びらケーキの予定です。

動物ふれ合いもご自由にどうぞ！
麦を少しでも刈っていただいたら、ふれ合い体験料は
いただきません♪

お待ちしています(^o^)／


（写真は５年前の麦刈りの時のもの。
中央私の真上の、青いヘルメットをかぶっているのが、
小学３年時の息子です。　満面の笑みですね！）

ビワの収穫

週末は、小学生３人を連れてビワもぎに出かけました♪

「いくらでも、好きなだけとっていいよ！」と
持ち主さんに言ってもらって、そのあまりの量に、
子ども達テンションマックス(^o^)／

たわわに実る大きなビワの木が、もう何本も・・！
子ども達は収穫というより、その場で食べる食べる！！
甘くておいしい、初夏の味♡
そして大量に収穫してきました。

明日透析がお休みなので、むいてむいてむきまくって、
ビワのコンポートやビワゼリーの加工に精を出したいと
思います（●＾o＾●）

広い敷地内にビワの木が何本も！
どれをとるか迷ってしまいます。






とれたてビワの美味しさにハマってしまった子ども達。








ところで全員赤いTシャツの訳は・・
朝から中総体の野球の応援に行っていたためです。

息子とソウシュン君が所属する野球部のチームカラーは赤！
ということで、保護者も赤で揃えて・・がお約束でした。
２人ともまだまだ初心者なので、試合には出れませんでしたが、
暑い中声を思いきりだして応援を頑張っていました。

これから少しづつ、試合に出る機会があると思います。
楽しみです！

ヤギの里親さんが決まりました

「えん」のヤギの里親さんが、決まりました！

早速今日、２匹の大人のヤギが里親さんの元へ。
名付け親の太志は、朝から少し寂しそう。
(いつもはあまりヤギたちには興味を示さないんだけれど・・）
今日は登校前にお別れをしに行き、元気でな～～！！と
ヤギに手を振りながら学校へ行きました。

「大切に育てます」里親さんの言葉を聞き、ほっと一安心
です。

明日は、子ヤギたちに会いに、別の里親さんがいらっしゃいます。
よき出会いがありますように・・・！

（ヤギとの付き合い方を、Ａ4の紙いっぱいに詰め込んで、
里親さんへ。）

烏骨鶏のひなが産まれました！

烏骨鶏のひながうまれました(^o^)／

卵をかえしたお母さん鶏は、初年度の留学生、
りゅうやくんがふ卵器でふ化させて、可愛がっていた
ピヨピヨちゃん。

でも、両親は黒烏骨鶏なのに、産まれたのは
白いヒヨコ！

みんなでびっくり。そして、子ども達はその可愛さに
メロメロ(*^-^*)


オスか、メスか、まだ分かりませんが・・
名前は、ひよこを最初に発見したリョウ君が、
令和生まれなので令和の「れいちゃん」とつけてくれました(*^-^*)


母鶏のピヨピヨちゃんは、初めてのことで驚いたのか、
ヒヨコが巣箱から出てしまっていて、毛ももぐっしょり
濡れた状態で鳴き続けても、もう一つの卵を温めることに
一生懸命の様子。そこで、この子は室内で育てることに。


でも、そばにいられる子ども達は大喜び！



えんの子ども達は、みんなでお世話を頑張ってくれていて、
産まれて５日経った今は、手のひらを差し出せば乗って来て、
手のひらで眠ります(*^-^*)
成長が楽しみです！

ヤギの里親募集中！！

＼ヤギの里親を募集しています／

くらしの学校「えん」のヤギたちを引き取ってくださる方
いらっしゃいませんか。
ヤギたちが増えすぎてしまったので、お世話の手が足りて
いません。

ヤギは、芝刈り機を使用しないエコな存在として近年除草で活躍し、
注目されています。
比較的固めの植物も食べることができ、機械が利用しにくい
急斜面などの雑草も食べてくれます。

「えん」でも、可愛い癒しの存在だけでなく、草をきれいに
食べてくれる、ありがたい存在です。

４月に産まれたばかりの子ヤギ(写真）から、大人のヤギまで
お譲りできます。
エサ代は一切かかりません。草、塩、水だけあればＯＫです。

ひもが引っ掛かった、草がなくなった、発情期。。の時などは
鳴きますので、人家のすぐそばで飼うのは難しいです。

「えん」のヤギたちは、産まれたときから人間と触れ合っていて、
信頼関係もできており、かなり人懐っこいですので、
その点お世話はすごく楽です。

責任を持って、愛情込めて飼ってくださる方、ご連絡を
お待ちしています！

北魚目大運動会！

全校生徒２２人の小さな小学校の、でっかい運動会！！
予定通り、日曜日に行いました。

北魚目小学校の運動会は、やっぱりすごかった✨
そもそも小雨の降る中、グラウンドで、予定通り！
と決断した学校も、すごかった。結果、やって大成功でした！

今、北小には「えん」のしま留学生３人がお世話に
なっていて、それぞれの親御さんが東京、埼玉から応援に
駆けつけてくれました。

何から言えばいいのか、涙あり、笑いあり、この一日で
色んな感情が入り混じりました。
でも、一言で言えば「感動」でした。

開会式の赤白の歌で、全員が体を反らせ、顔をくしゃくしゃ
にして大声を張り上げていました。
一人も本気じゃない子がいない。２２人全員が本気の大声。

留学生のイオちゃんが、東京の６００人の歌声より
大きく感じた！！北小すごい！と言っていました。
これはテンシン君も去年言っていたことです。
この時、会場の方は全員が圧巻され、すごいね、２２人しか
いないだなんて思えない、最高だねと涙まで流している人も
いました。

子ども達もすごい、でも、地域のひとの運動会にかける
想いもすごい。
去年北小を卒業した中学生から、もう何十年前に卒業した方
まで、たくさんの方が駆けつけてくれました。

職域、消防団対抗リレーでは、日曜日でお休みの日にも
関わらず、お仕事の制服や、凝った仮装をして地域の方が
登場。
体を張った演技と走りに、会場は爆笑の渦。
自分も出場中で、残念ながら写真に残ってないのですが、
くらしの学校「えん」として、留学生の親御さんが
それぞれ動物になり切って笑いをとりました。
特にテンシン君のお父さんの「ポニーのミルトン姿」は、
後々語り継がれるくらいのなりきりぶりでした(笑)
私は図書ボランティアとして、桃太郎になりきって
がんばりました(*^-^*)

地元のお店、花野果さん（おまんじゅうやさん）や
グッドモーニング(パン屋さん）の出店もあり、まさに
地域のお祭りムード。

留学生全員が、閉会式終了後に言ってくれました。
「北小の運動会は、絶対に一生忘れない！！」
そういいながら涙を流した留学生の顔を、私も一生忘れないと
思います。

親子競技。留学生の親御さんたち、頑張っています！




こちらも親子競技。さすが親子、息が合っていました！




北小ソーランは、運動会の見どころの一つ。
毎日くたくたになるまで練習していました。


左端に、リョウ君がいます。ソーラン節が大得意です。
ソーラン節が苦手なイオちゃんに、何日もかけて根気強く
教えてくれました。
最後のキメのポーズ。子ども達の表情を見てください。
私はこの瞬間、涙が溢れました。


留学生のテンシン君、副団長でした！
積み重ねた努力が、花開きました！


旗を力いっぱい振り、盛り上げたイオちゃん。


応援合戦の中で、側転を披露したイオちゃん。


‥に続き同級生の男の子が、「ぼくも回転します！！」と
前回りを可愛くしたのには笑いました。
ネタが凝っています。


地域種目の参加者の列！


パン屋さんとお饅頭屋さんにみんな大喜び。


お弁当。みんなの合作！


ママリンの恒例太巻きが大人気！
私もできる範囲で朝からがんばって作りました(^^)


図書ボランティアとして、職域リレーに出場。
なんと校長賞に選ばれ、豪華景品いただきました！
チョイと恥ずかしかったですが、なり切ってよかった(^^)


消防署の皆さんは、体を張った演技で
主演男優賞でした(笑)


最後に、今回駆けつけてくださった、留学生の親御さんからの
メッセージをご紹介します。

「運動会って、運動ができる子や目立つ子が主役ではない、
全員が主役。みんな応援団。みんなリレーの選手。みんなが大事な係。
1人1人とても大事な子で、町中で見守っている。
本当に、いい運動会でした。」

麦の穂が揺れる季節

今年も「えん」の段々畑に、無事に麦が実りました。

去年の１１月に太志とテンシン君とで種まきした麦を、
新しい留学生たちと収穫します。

上五島の原風景、段々畑と麦と潮風。
今年もこの風景が見られて、嬉しいです(*^-^*)


麦の穂がかさかさと揺れて、波の音と鳥の声が聞こえて・・
ここにいると、思わず深呼吸をしたくなります。


今年も麦の収穫のイベントを行います。
ぜひ遊びに来てください！
詳細は、後日改めてお知らせします✨

留学生の誕生日会

先日、えんの留学生、テンシン君の誕生日でした！
平日で小学生も宿題があり、中学生は部活で遅いし、
私も月に一度の採血のための病院透析日で、大忙しでしたが、
みんなが協力してくれて、沢山手伝ってくれて、
とっても素敵な誕生日パーティーができました✨

留学生一明るくて、ユニークで、魚釣りがうまくて、
みんなの人気者のテンシン君。
でも、えんでは一番年下で、ちょっぴり甘えん坊(*'ω'*)
そんなテンシン君を、みんな大好き💛

そんな彼に作ったバースデーケーキは、今「えん」の敷地内に
たわわに実る、桑の実でつくったヨーグルトケーキ。
もちろん卵は「えん」の生みたて卵で。
桑の実は、イオちゃんが週末に何時間もかけて収穫して
くれました。


テンシン君のリクエストは、刺身とケンタッキー風フライドチキン！
ケンタッキーの味をめざして、手作りしたものです。
嬉しいことに、みんなに大好評なのです(^^)
エビフライは、私の好物(笑)


テンシン君が、目の前の海で泳ぎ釣りでゲットした、
驚くほど大きなアラカブ(カサゴ)のアラは、美味しいお味噌汁に。


ママリンから、お赤飯とサザエのつぼ焼き、ポテトサラダの差し入れ！



食後は待ってましたのバースデーケーキ。
重要な任務は、ソウシュン君が張り切ってやってくれました。
いい顔してる！


ケーキに使った、生みたて卵。
白いのは、チャボの卵です。


前日の夜、こっそり焼いて準備しました。


イオちゃんが採ってくれた、たくさんの桑の実。
全てケーキに！


ヨーグルト入りなので、子ども達はチーズケーキみたい！
と喜んでくれました。
「ちーちゃん、来年もこのケーキがいい！！」のテンシン君の
言葉が、最高に嬉しかったです。


みんなでお誕生日の歌を大合唱。


次はだれの誕生日？みんなで祝えるって、嬉しいですね。

父の船で冒険②(調理＆洞窟編）

父の船で、子ども達と「冒険」に出かけました！その②
(サバイバル調理、洞窟冒険編）

みんなで協力してゲットした食材は、流木を拾い
火を起こし、焼いて調理していただきました。
そのお味が最高だったのは、言うまでもありません(^^)

父と、魚をさばくのが大好きすぎるリョウ君が、岩場で
ダイナミックに魚をさばき、お刺身でもいただきました。
用意した塩おむすびも、調理した食材も、あっという間に
子ども達の胃袋に。

あまりにも楽しみ過ぎて、今日はここで寝たい！
帰りたくない！と言い出す始末(^^)

父がサプライズで用意してくれた「洞窟探検」は、
険しい岩場をみんなで声を掛け合いながら慎重に進み、
無事に到着。
暑ーい日でしたが、洞窟に一歩足を踏み入れれば
まさに天然のクーラー！

今回は１２人での船の旅。一度に５人しか乗れないので、
父は行きも帰りも、陸地と島を３往復もして
楽しませてくれました。

子ども達に最高の一日をプレゼントしてくれた父に、
大感謝です。

待ってました！リョウ君の、お魚解体ショー！


最年長の太志は、火おこしと調理担当。
流木を集めて・・


あっという間に火おこししてしまいました。さすが！


父とリョウ君がさばいたお魚。こちらはカワハギ。


新鮮そのもの！


型が大きいカサゴを、父がお刺身に。
あ！お箸忘れた、まあいいか！今日は手づかみで(笑)


海辺でごはん。なんという贅沢✨


食べ放題！


ないならないで、工夫します。
枝で、串やお箸を作り出す子ども達。


ああ、サザエのつぼ焼きの、なんと美味しかったことか・・。


洞窟探検！


ひんやり涼しい空間でした。


たとえようのない美しい海と空に、吸い込まれそうでした。


貝殻やサンゴのかけらもたくさん見つけました。


朝から夕方まで思う存分楽しんだ子ども達。
疲れた！でも、最高に楽しかったーーー！！
そういいながら、子ども達全員、そして私も、この日の夜は
バタンキューでした(*^-^*)

父の船で冒険！①(食材ゲット編）

父の船で、子ども達と「冒険」に出かけました！その①
(食材ゲット編）

ゴールデンウイーク中、子ども達が指折り数えて楽しみに
していた、船でのお出かけ。楽しんできました！

私が子供のころ、両親が計画を立てて私たちきょうだい５人を
楽しませてくれた「船の旅」がどうしても忘れられなくて、
またあれやりたい！の願いを、父が叶えてくれました。

今回行ったのは、やはり子供のころ父が連れて行ってくれた、
絶対に船でしか行けない、特別なあの場所！
だーれもいない、まさにプライベートビーチ✨

そこにおむすびとお茶と塩だけ持って、ほかの食材は現地で
調達して薪(流木）を燃やして調理し、海辺で美味しく
食べよう！という計画。

みんなの美味しいお昼ごはんのために！と燃える子ども達でしたが、
結果は大収穫！魚も貝も、採れる採れる✨
途中、用意した釣りエサもなくなって、貝を採って
つぶしてエサにしてみたり・・

お日様ギラギラで暑くてみんな大汗かき、５月の海にも
ドボン(^^)

その②はサバイバル的な調理の様子と、洞窟冒険の様子を♪

前日からお泊りして、朝食後すぐに出発！
ワクワクの瞬間です。


さあ、到着！


早速食材ゲットのため頑張ってます。


冷たい！でも気持ちがいい！


釣り餌がなくなったら、自分たちで調達します。


ソウシュン君、決まってる！


ぷかぷか浮かぶ、テンシン君。
何をしているのかと思いきや・・


おや！もしかして・・


泳ぎ釣り大成功！この日の釣り大賞は、間違いなく
テンシン君でした！


イオちゃんは、貝をたくさん集めました！


生き物を見つけるのが得意なイオちゃん、さすが！


リョウ君は、早く魚がさばきたくて、うずうず・・。


箱眼鏡で、海中を観察するイオちゃん。


ウニの赤ちゃん発見！


クロクチもびっしり。お味がとてもいい貝です。


さて、サバイバル的調理と、洞窟探検はお次のブログで。

自給率！

最近、「食事になるべくお金をかけないで、
なおかつ美味しいものを食べる」ことに喜びを感じている
５人の子ども達(笑)

例えば昨日の夕飯の食材は、購入したものはお味噌汁の
お豆腐くらいで、あとはすべて物々交換でいただいたものか、
自給したもの✨

一番のご馳走は、子ども達が海でとってきた貝類。
アワビに似た「じんがさ」という貝やあこや貝は、
バター炒めに。

漁師さんとさばいたトビウオは、手塩で塩干しに。
トビウオの卵（とびこ）は、少し塩をしておいて、
さっと焼いたら絶品のおつまみに！
(美味しさは、テンシン君の表情で(^^)）

「刺身は新鮮でもちろん美味しいし、どれもこれも最高の味で、
なおかつお金がかかっていないなんて、都会では
ありえない！」と、都会から来ているしま留学生は
テンション上がっています(^^)

今日も食材ゲットするぞ！と張り切る子ども達なのです。
さあ、今日はどんな食材ゲットしてくるかな？

イカの天ぷらを、アゴ出汁のつゆと畑で採れたて大根を
大根おろしにして、からめて食べます。


トビウオの干物。お腹に卵がびっしりでした！


とびこ。この食べ方は、私も初めて。漁師さんに感謝！


テンシン君もびっくりの美味しさです。


あこや貝。良く見つけてきたね✨


ジンガサのバター焼き。味と食感は確かにアワビに似ている！


フエダイと丸アジのお刺身。


えんはゆるーい自給自足なので、季節やタイミングで、
もちろん買うものもあります。
でも、こうやって豊かな食材がそろうと、やっぱりうれしいですね。

子ども達の食欲は相変わらず！
作り甲斐があります(^^)

お客様

くらしの学校「えん」のゴールデンウィークは
ポニー乗馬体験と動物ふれ合いのお客さまで
賑わっています。

昨日は特に、石釜ピザ体験や乗馬体験など、
お客様が続々と来てくださって、大忙しでした！

えんの５人の子ども達が、張り切って案内役や、
お手伝いをしてくれていて、とっても助かっています(*^-^*)

みんなの力を借りて、元気に動けることに感謝です！


今日でちょうど生後１か月となった子ヤギたち。
たくさんのお客様に抱っこしてもらっています(^^)

ポカポカで、眠そうな子ヤギたちです・・

海の幸づくし！

ゴールデンウィークは、泊りがけで漁師の父に釣りに
連れて行ってもらうことになっていて、子ども達は
指折り数えてその日を待っているのですが・・

留学生の子ども達が海好き、お魚好きと聞いた
島の皆さんが、たーくさんの海の幸を差し入れしてくださいます。

こちらは、ブリの子ども。子どもとはいえ４０センチくらいの
大きさだったので、そのサイズをさばくのは初めてと、
大喜び！


この日の盛り付けは、主人の母ママリン。さすがです！


こちらは、釣りでゲットしたカサゴとクサブをさばいています。


さすが、丁寧で上手です！


先日は、たくさんの大きなサザエもいただきました。
ぜーんぶ刺身でいただいて、肝はテンシン君たっての希望で
翌朝蒸して、いただきました！


この量！全部肝です(笑)
なんて贅沢な朝食だ！と、本人大満足でした。(^^)


島の皆さんに、感謝です✨

東京から…

主人のお兄さん夫婦が、東京から遊びに来てくれました。
３歳の、可愛いぼっちゃんを連れて♥

今日はようやく晴れたので、念願のポニー乗馬に動物ふれ合い！


海辺をお散歩。


いとこになる太志とたくちゃんは初対面。
お互いに照れていて、そこがまた可愛かったです(*^-^*)

お米の種まき

元号が「令和」になって初めての投稿(*^-^*)
最近の、子ども達の様子です。

田んぼ用のお米の種まきをしました。

お米の種、もみ殻を、じっくり観察。
いつも食べているお米と何が違うのかな？
白米、玄米、もみ殻それぞれを実際に見比べてみる！


もみ殻の状態のお米を見ることは、今はなかなか
ないですよね。
ここから芽が出て成長し、またお米になるまでを
えんの小さな田んぼを通して、子ども達と一緒に
見守っていきたいと思います。


部活から帰ってきた中学生も一緒に、
大きくなあれ！と言いながら、苗床に種を蒔きました。
今年はもち米を作ります。
年末の餅つきが楽しみです(*^-^*)