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自給自足はおいしい!


上五島のイノシシのレバーと、自家野菜でレバニラ!!
主人がイノシシをさばいた日の、我が家の定番メニュー♪
子ども達、がつがつ食べます(笑)
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とれたその日だから、美味しい。臭み一切なし!(^^)!
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今年は、畑のニラが、順調!
PIC_0414.jpg

採れたての、新鮮な烏骨鶏と地鶏の卵。
プリっぷりを、自家製のしぼりたて生しょうゆと共に、
卵かけごはんに。
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できる範囲の、自給自足。正直、まかなえずに
買うものもあるけど、家でとれたものだけで
食卓がにぎわうと、嬉しくなります。

食べるまでの、お世話や加工は大変。
でも、こういう暮らしを、していてよかったと思える
瞬間です(●^o^●)
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「えん」のニューフェイス♪

くらしの学校「えん」の、隠れた人気猫、モモちゃん(写真右)が、
お友達を連れてきました。きれいな美人(イケメン!?)猫✨

1ヶ月ほど前から、えんの周辺をうろうろしてた
野良猫ちゃん。
いつもなら野良猫を追っ払うモモちゃんが、
めずらしくその野良猫ちゃんとお友達になり、
一緒にご飯をもらいに来ました。
DSC_0378.jpg

とてもおとなしくて、毛づやもよくきれいで、
子どもたちも「えん」の仲間に入れたい!!と大興奮。
しばらく様子を見ていましたが、「えん」の一員に
なってもらうことに決めました。
名前は、子どもたちが「みーちゃん」と命名。
でも、もと野良ネコちゃんなので、まだ抱っこはさせてくれません。
まだ人間を信頼しておらず、さっと逃げてしまいます。
いま、様子を見られているんでしょうね。
少しずつ、慣れて行ってくれるといいなあ。
DSC_0379.jpg

いつも一人でお昼寝ばかりのモモおばあちゃん(13歳)は、
久しぶりにお友達にができて、嬉しそうです(●^o^●)
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モモおばあちゃんのお気に入りの寝床は、
「薪の火が消えかかった塩のかまどの中!!」
そのため、余熱でおひげがちぢれています(笑)
あったかいんでしょうが・・・。
主人は朝、かまどの中のモモちゃんを出してから火をつけています。
モモちゃん、これからも元気でね。
DSC_0384.jpg

夏に向けて、野菜の種まき。

種まき日和♪
雨が定期的に降ってくれるので、時間を見つけて
どんどん種を蒔いています。

美味しい夏野菜を楽しみに、子どもたちも
頑張ってくれています。

家へ来てすぐに、生まれて初めて本物の鍬を見た!と、
感激していた留学生のテンシン君、1ヶ月でだいぶん
使いこなせるようになってきました(*^-^*)
DSC_0323.jpg

種まきのお手本を見せる、太志。
DSC_0319.jpg

種取りできる、トウモロコシの種。今年初めての挑戦です。
上手くいくでしょうか・・!
DSC_0313.jpg
まだまだ蒔きたい種がたくさん!急がなきゃ~!!

プロフィール

くらしの学校「えん」 太志の母

Author:くらしの学校「えん」 太志の母
※令和2年度 小学生、山村留学生募集中!! 詳しくは、くらしの学校「えん」のホームページ「カテゴリー」欄の山村留学のページをご覧ください。
❣定員いっぱいになりましたので、募集は締め切りました。ありがとうございます。

🌺生まれも育ちも五島列島(旧有川町)です。
🌺上五島高校時代は陸上部長距離のキャプテンをしていました。
高校卒業後、奈良でバスガイドを3年ほど勤めている時に腎臓病を患い、
故郷に帰ってきました。
🌺帰郷後は食や農的な暮らしに興味を持つようになり、
今の主人(ゴリリン)と24歳の時に結婚。25歳で人工透析導入、
26歳で長男・太志(たいし)を出産。
🌺2015年、この島の医療関係者をはじめ、多くの方々の
ご理解とご協力のお陰で、在宅血液透析を導入し、自給的な暮らしを
営んでいます。
🌺まだまだ知られていない在宅血液透析のことを知っていただきたいし、
同じ悩みを持つ人達に情報発信したいと、この度ブログを始めました。
そして私たちの自給的な暮らしぶりも伝えられたら…と思っています。
🌺ちなみに主人は7歳年上の横浜市出身、平成10年に上五島に移住して
お塩を作っています。無人の廃村のあばら家をタダ同然で借り、道を作り、
水を引き、開墾し…。2001年から子ども対象の「しまキャンプ」を
当地で主催して、17年現在まで45回、約800人の子ども達が島外から
この「大浦」に来てくれています。
地球46億年のトレイルや石窯ピザ、ハーブ園、猪肉の燻製品、
その他加工品などなど、をしています。

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