海辺で乗馬体験はいかが🎶

先週末も、くらしの学校「えん」に
乗馬体験やご見学の方がいらっしゃいました(^^♪
海辺までミルトンに乗って🎶
とても喜んでくれました！



ツリーハウスのそばの、山の中のブランコで、
楽しそう。

ジビエの燻製作ってます♪

上五島で、ジビエの燻製作ってます♪
今回は、シカ肉で！
イノシシ肉はどうしても無理・・という人も、
シカ肉は食べれるって方結構います。
あっさりしてて、食べやすいんですよ。
私も大好きです。

こちらは、ベーコン。
８時間、７０～８０℃に燻製室の温度を保ちます。


こちらがハム。



燻製は桜の木で本格的に。
自家製の塩はもちろん、ハーブ園のフレッシュハーブでや
自家仕込みの塩糀で、とっても柔らか！


こちらは、羊腸に詰めたソーセージ。


販売はしてませんが、２か月に一度会員さんに
お分けしています。
太志が、ジビエの燻製大好物で・・・！
大変手間がかかりますが、作り甲斐があります(*^-^*)

鯨賓館で、ママリンの木目込み人形展！

３月末まで、有川の鯨賓館にてママリン（お義母さん）の
制作した木目込み人形が展示してあります。
桃の節句にふさわしく、お雛様やオリジナルの「毬」が
きれいです！！
人形教室の生徒さんの作品も飾っています。
ぜひ一度、ご覧になってくださいね！

お陰様で９歳＼(^o^)／

太志、９歳になりました～！！
９年前、透析しながらの妊娠、出産でした。
私の狭いおなかの中で、８か月間頑張って育ってれました。
１５００グラムの小さな赤ちゃんだったけど、
こんなに強くてたくましい子に(*^-^*)


太志のリクエストで、今年はチョコクリームを
挟んだイチゴのケーキ♪我が家の小麦粉を使った
自家製ケーキです。


ケーキを食べるときの顔、ずっと変わらないでね(*^-^*)

小さな島の、豪華な音楽会🎶

小さな地域の、小さな音楽会
小串で行われた「とっぴー音楽会♬」
でも、出場者は超豪華！！大満足の音楽会でした。

またまた登場、お父さんバンド。
プロのクラシックギター奏者の前で、
がんばって弾いていました(*^-^*)


そして、なんといっても、
ギタリスト山口修さんと、奥様でソプラノ歌手の
順子さん、マリンバ奏者の関谷さんの演奏素晴らしかった(^^♪
はるばる上五島にお越しいただいて、感謝です！


子どもたちの歌声も、場を元気にし、
地域の方の演奏も温かく素敵でした。

生で、近距離で本物の音に触れられて、幸せでした。

北海道からのお届け物(^^♪

北海道から、お野菜セットが届きました♪
ジャガイモは３種類で、カラフル。


薪ストーブでゆっくり火を通して
ほくほく、うま～い！！
一緒に入っていた大豆も薪ストーブで柔らかく火を通して・・
あまいお豆でびっくり！


送ってくださったのは、１０年近く前、うちのお塩を購入し、
「とても美味しかったから塩を作っているところを見てみたい！」
と、遠路はるばる我が家へもお越しくださったことがきっかけで、
仲良くさせて頂いている方・・・(*^-^*)

お塩のお客様から、こうやって頂き物を
することも多く、ほんとうに幸せです。


これからも、お客様とのつながりを大切に
しながら、良い塩づくり、良い仕事をして
いきたいです(*^-^*)
お野菜が入っていた箱が、なんだか可愛かった(*^-^*)

冬の手作り(*^-^*)美味しいものづくり♪

冬の手作り(^^♪美味しいもの。
地元、小串の定置網でイカを買ってきて、
イカの一夜干しつくりました。毎年恒例です(*^▽^*)
これは、主人作。


うま～～い♪


私は、いただいた金柑で、金柑の甘艶煮作り。
てん菜糖で煮込んで、トロトロの仕上がりになりました♪
昔、実家のそばに大きな金柑の木があって、母が良く
金柑の甘艶煮を作っていたなあ。
私は、生のまま丸かじりするのが大好きでした。
懐かしいです(*^-^*)

乗馬体験大好評(^^♪

※お塩のお客様にお知らせ※
ただ今注文が混み合っており、お届けまでに
１か月ほどお待ち頂いております。
ご注文は、お早めにお願いいたします。
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「ポニー乗馬体験」大好評(^^♪
ミルトン君、もうすっかり乗馬に慣れて、
安心して体験してもらえるようになりました。
子ども達も大喜びです。
※乗馬体験１０分・・５００円　です(^^♪

なお、入園料が大人２００円　子ども１００円
ですが、入園料に関しては、物々交換OKです。
例えば、ミルトンに人参、、など。
お待ちしてます＼(^o^)／





乗せてくれたミルトンに、お礼の人参！

薬膳レシピに挑戦♪～血液浄化作用、紅花～

昨年末、この島で「薬膳料理教室」が開催されると知り、
行ってきましたが、その時注文してた「紅花」が届いたので
早速、つくってみました。
つくったのは「切り干し大根のマリネ」
ポイントは、切り干し大根を、紅花酢で戻すこと。
その他の具材、白菜、人参、きくらげは自家製(^^♪
そして、ゴマをたっぷり。
美味しかった～！
（ちなみに、子宮の浄化作用もあるそうで、妊婦さんには厳禁だそうです）
体調がすぐれない時や、その予防に、食べ物や暮らし方で
体を整えていくのが理想だなぁ。と、改めて感じます。


太志、人生初の「坊主じゃない髪型！」
友達に切ってもらいました♪
なんか、太志じゃないみたい（笑）
本人もかなり気に入ったみたいです（●＾o＾●）



太志と一緒にガトーショコラ作りました。
「ぼくも一緒に作る～！！」
いつまで言ってくれるかな(*^-^*)

在宅血液透析、１００回目！

在宅血液透析、昨日で１００回目でした！
９月に導入してから大きなトラブルもなく順調です。

たまに、ちっちゃいミスをしてヒヤッとしたり、
警報音にドキッとしたり・・。
やはり、自分たちで責任をもって取り組まなければ
ならないので、気が抜けず、透析中実はまだ一度も
眠ったことがありません。常にどこかで「緊張」してます。
でも、好きな音楽を聴きながら、家族とゲームをしながら、
息子の宿題を見てあげながら、仕事の電話を受けながら・・
の透析はとても充実しています。

何より体調の良さ、気持ちよく食べれること、
薬の量が激減したことなど、大きな成果はたくさんあります。

こらからも、緊張感を保ちつつ、より良い透析ライフを
楽しんでいきたいです。

追記・・・とうとう、夢だった息子とのマラソン始めました♪

節分(^^♪

昨日は節分でしたね！
今年、ようやく恵方巻づくり成功しました(*^▽^*)
（去年までは、ひどい出来でした（笑））
成功の秘訣は、となりにママリンがいたから・・・！


今年のは、太志のリクエストで「から揚げ巻き」
と「サラダ巻き」。


そして、今年から太志が鬼さんやってくれました(^^♪