種をつなぐ喜び

先日、3〇さいの誕生日を迎えることができました。
２１歳の時に腎不全を発症し、透析も気が付けば１２年！
これからも、生かされていることに感謝して、
まいにちを大切に過ごしていきます。

先日、夏野菜の種を蒔きました。
土を触って、大切に採種した種をまき、
水をかける。
何度やってもワクワクします。


もう何年も種取りしてつないでいる地ばいキュウリの種。
五島は台風が多いため、地を這うキュウリは
台風にも負けずに実をつけてくれます。


昨年の秋、自家採種の野菜の種を数種、島の方からも
分けてもらいました。
こちらはゴーヤ。知人が何年も種取りして繋いでいる貴重なものです。


種取りできる、伝統野菜の種も仕入れてみました！


これから毎年、この種を大切に繋いでいけたらいいなあと、
思っています（●＾o＾●）

春をいただきます！

春を体中で感じる、あたたかい日に、
「えん」へかわいいお客さま。
女の子と、段々畑で山菜摘み。


土の中から、今年も三つ葉が顔を出してくれました。
段々畑の日陰の一角に、自生している三つ葉です。


のびる、よもぎ、三つ葉、菜の花、椿を摘みました。


手絞りの椿油で天ぷらに。


今年も春の生命力あふれる山菜をいただいて、
充電まんたん！！
自然の恵みに感謝。

上五島の夏みかん

上五島の美味しいもの！🍊夏みかん🍊

「夏みかん」はもともと山口県で明治初年に栽培され、その後
突然変異の一種で昭和10年に発見されたのが「甘夏」だそう。
甘夏は、夏みかんより酸っぱくなく、早くから食べられますよね。
日本では、今ではほとんど夏みかんでなく甘夏の方が
栽培されているそうです。
でも、小野家は断然夏みかん派！


この時期、上五島のいたる所に実っているのは、すっぱ～い
「夏みかん」の方が多いみたいです。
収穫も、皮をむくのも結構面倒で、収穫されないままの
夏みかんが目立ちますね。もったいない！

我が家の夏みかんの木は、先人が植えてくれていたものから
さらに種が落ち自然に芽を出し育ったもののようで、
石垣の際に、大きな枝を伸ばして育っています。
木に登った主人がグローブを持った太志に夏みかんを投げ、
それをキャッチ。野球の練習もできるし一石二鳥♪と太志(笑)


りゅうやくんも頑張ってお手伝いしてくれます。
食べきれないほど実るので、お塩のお客様への
発送の箱にしのばせておすそわけ。
これがかなり喜ばれるんです。

今は何でも「甘い」が御馳走の世の中。
飛び切りすっぱくて、ジューシーな夏みかんが
喜ばれるのもわかる気がします。


収穫の喜び(#^.^#)


お砂糖加えてゼリーにしたり、蜂蜜をかけるのもいいけど、
うちの子たちは、「すっぱ～～～い(#^.^#)！！！」と
言いながらそのまま食べるのが大好きです。

ハーブ園を充実させたい！

〔くらしの学校「えん」のハーブ園を、充実させたい✨〕

ハーブや精油に詳しいインターンの大学生との出会いで、
この想いにスイッチが入り、ハーブの苗を30株以上注文。
種類も9種類を追加！


先日主人やアルバイトさんたちと一緒に、一気に植えました。


無事に育ってくれれば、「えん」のお客様にもきっと
喜んでもらえるはず。


石釜ピザのトッピングにも使えるし、ハーブティーにも、
ドライにしてポプリにも・・・！他にもいろいろ・・💕
空想は膨らみます(*^-^*)


数年前にハーブ園に植えたレモンの木。
ようやく実をつけてくれました。

麦茶づくり

「えん」の段々畑で育った麦で、麦茶、作りました！
いや、作ってもらいました(*^-^*)

去年「島キャン」というインターンがきっかけで知り合った
香川の大学生おっくんが、みんなから、「また来るの！？」と
言われながら4度目の来島。3泊4日の田舎体験です。
後輩も2人連れてきました。

えんの仕事をさせてくださいというので、早速
麦茶づくりをお願いしました。
薪を使い、大きな平釜でひたすら焙煎。
煙が煙すぎて、暑すぎて、涙を流しながら頑張ってくれました。

どんな仕事も楽しんでやってくれます。若いっていいですね！！
山に入って椿の実もたくさん拾ってもらいました。


それにしても・・この日は暑かった・・・！


3時間以上、頑張ってくれました。いい色！
そのまま食べてもおいしいのです♪


ちなみに、手作りの、薪で焙煎した麦茶は、香ばしさが
たまらない！しばらく切らしていて市販の麦茶飲んでたけど、
やっぱり手作りは美味しい💛


この麦茶、17日の椿油絞りのイベントの際に皆さんに提供します！
お楽しみに(#^^#)