「えん」職場忘年会

週末は、はまぐりデッキで「えん」の職場忘年会でした❣

食事会や飲み会は、いつも決まって「わが家」で
やって来ましたが、主人の「たまにはゆっくりしていいんじゃない。
今年は外でやろうか」とのお許しが出て(笑)
すぐに思いついたのが、ずっと気になっていた、
「はまぐりデッキ」

上五島の、遠浅の最高にきれいな砂浜のビーチ、
蛤浜海水浴場。
その一角に出来た、今注目のおしゃれスポット！

従業員さんのご家族みんな、子ども達も招待して、えん
始まって以来のはじめての、記念すべき「外飲み忘年会」
です(^^)

お目当ては、上五島産の「ヒオウギガイ」の炭焼き！
オーナーさんが、私たちの到着直前に仕入れてくれたので、
テーブルに出されたときも、口がパックンパックン！
網に乗せると大暴れで、イキが良すぎて子ども達が
大喜びでした。

海鮮多めのバーベキューも、手作りすり身のあったかお鍋も、
美味しくてボリューム満点で、大満足でした。

個人的には、薪ストーブや廃油ストーブなど、要所要所が
楽しくて、雰囲気も素敵でした。

息子も、会の始まりの挨拶をしっかり言ってくれたし、
みんな満足してくれて、いい日でした✨

何より、お料理もせず、片付けもなしで、思う存分
楽しめて・・
毎日の家事や仕事に追われている主婦にとっては
至福の時間でした！

一年のうち、ほとんどの日数を出勤してくれているうちの従業員さん。
２人とも、同世代の主婦です。子育てをしながら、
多岐にわたる「えん」の仕事を、いつも気持ちよくこなしてくれる
２人には感謝です✨

ちょっと早いけど、来年もみんなで力を合わせて
頑張ります(^^)

去年完成したばかりの、上五島の新しいレジャースポット！


留学生のソウシュン君が、蛤浜は初めてだったので、
少し早めに出かけて遊びました。
奥の建物が、はまぐりデッキ。
夕方だったので、蛤浜の良さが写真では伝わりませんが・・


実際は、こんなに美しい砂浜なのです！
（町の観光物産のページからお写真拝借しました）


さてさて、室内には灯りがともっています。


外があまりに寒いので、少しのぞいてみました。
薪ストーブで、室内はぽかぽかに温められていました(^^)


息子による、忘年会はじめの挨拶。


暴れるヒオウギガイに、ちょっと複雑そうなソウシュン君(^^)


子ども達大喜びの、焼き肉プレート。


たくさん食べて、


たくさんおしゃべりして、、


みんな大満足。最後は残さず、きれいに！
気持ちよくおもてなししてくれた、はまぐりデッキのスタッフさんにも感謝です！

塩屋が作る「天日干し梅干し」

ありがたいことに、毎年皆さんに大人気の
✿塩屋がつくる　天日干し梅干し✿

夏にしかできない、小野家の恒例のお仕事、
「梅の天日干し」をみんなで協力して終わらせました！

４日間、真夏のギラギラのお日様の下で、屋根に上り
６月に仕込み７月に赤しそで色付けした梅の塩漬けを
塩が吹くまで干します。

梅の量は、去年と同じく１００キロ分！！
トレイ２０枚に梅を丁寧に並べ、屋根の上に運び、
一日一回丁寧にひとつぶづつひっくり返します。

この大変な作業を手伝ってくれたのは、「えん」に
２週間のインターン生として滞在してくれた、
大学生３人！
若い力で、しまキャンプの前日からこの梅の天日干しの作業まで、
力強くサポートしてくれました！

干した梅干しと、干さない梅漬けは、味も食感も香りも、
雲泥の差！どんなに大変な作業でも、「えん」では
手間を惜しみません。

おかげさまで、今年も最高の梅干しが完成しそうです(*^-^*)



干す前は、梅がぷっくりしていますね。これはこれで美味しくなるのですが、
さらなる美味しさを求めて・・！




毎年、天日干しのために屋根に上る太志(^^)


大学生、毎日頑張ってくれました！


４日干して、この塩吹き加減！最高の干し上がりです。


最終日は、梅酢(梅を塩漬けした時に出た水分。赤しそを投入したので、
真っ赤です。）も、日光に当てます。まろやかな梅干しにするための
マル秘テクです♪


さあ、みんな総出で屋根から降ろして・・


梅酢の入った樽に丁寧に戻します。


暑くしわしわに干された梅が、じゅわっと美味しい梅酢を
吸い込みます。

このまま静かに寝かせ、熟成を待ちます。来年の６月には、完成です。

お客様

くらしの学校「えん」のゴールデンウィークは
ポニー乗馬体験と動物ふれ合いのお客さまで
賑わっています。

昨日は特に、石釜ピザ体験や乗馬体験など、
お客様が続々と来てくださって、大忙しでした！

えんの５人の子ども達が、張り切って案内役や、
お手伝いをしてくれていて、とっても助かっています(*^-^*)

みんなの力を借りて、元気に動けることに感謝です！


今日でちょうど生後１か月となった子ヤギたち。
たくさんのお客様に抱っこしてもらっています(^^)

ポカポカで、眠そうな子ヤギたちです・・

上五島３つの癒しセット 完成✨

新商品「上五島３つの癒しセット」が完成💛
今日から、島内のスーパー「カミティー」さんで
販売開始しました！

３つの癒しとは・・
「香り」「輝き」「ゆらめき」
・上五島のハーブと野花、にがり粉末を使った「香り袋」
(お風呂で使えます）、
・にがりで作ったハーバリウム、塩の結晶「にがりうむ」、
・大豆油のやわらかい灯り、上五島の貝殻をあしらって、
気分もほっこり「大豆キャンドル」
全て、心を込めて一点づつ手作りした商品です。

上五島のめぐみをふんだんに盛り込んで、癒しを与えてくれる
最高に可愛い、プレゼントにぴったりのセット✨

セットにもれなく付いてくる、キュンとするほどかわいい
タグ、にがりうむ、大豆キャンドルを手掛けたのは、
ごとごーとのマゴちゃん(*^-^*)

もしよかったら、一度手に取って見てくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします(^o^)／

※島外の方で、商品を購入したい方へ・・・
癒しセット１０００円×税
４点までは、郵便局のレターパック５１０で全国
発送できます。
例えば１点購入ご希望の場合、送料込みの合計金額
１，５１０円です。（商品到着後に、同封の手数料無料
郵便振込用紙でのお支払いです）

こちらが商品♪


皆さんに見ていただくため、POPはえんのスタッフさん
マゴちゃんに書いてもらいました。


セットの中身は、個別にも販売しています！


キャンドルは今のところ、セットでの販売のみです。


カミティー生産者コーナーで、お待ちしています✨

GOTOマルシェ～夕空トコトコ市～

長崎県の上五島、海へ沈む美しい夕日が見える
素敵な場所、ふれ愛ランドで行われた、
「GOTOマルシェ～夕空トコトコ市～」へ
我が家から、動物たちを連れて参加してきました！

何よりも楽しみだったのは、遠く長野県から
やってきた、ギターとハンマーダルシマーの
夫婦デュオ「亀工房」さんのライブ♪




２０年以上前からの主人の友人でもあり、
お二人の奏でる演奏を何度も聞いてきましたが、
海へ沈む美しい夕日を浴びながらの演奏は、
何とも言えない贅沢感でした(#^^#)
最後、マイムマイムでみんなで盛り上がれて、
楽しかったなあ！！


くらしの学校「えん」の動物ふれ合いも、
息子をはじめ、子どもたちによるヨーヨー釣り屋さんも
大繁盛で良かったです。

「ポニーに乗れて、良かった～！遠かったけど、
マルシェに来たかいがあったね！！」と言っていただいたり、
乗馬する子どもたちの楽しそうな笑顔を見ていると、
暑さも疲れも吹き飛びました。

ポニーのミルトン君のご機嫌がよく、ミルトン自身も
大汗をかきながら、乗馬体験でなんと３０名も
背中に乗せて歩いてくれました。
ミルトン頑張った！！えらいです。








ヨーヨー屋さん担当の太志と、亀工房の息子さん。
大人気で完売御礼！本人たち曰く、「かなりの売り上げ！」
だったようです(*^-^*)










くらしの学校「えん」が手がけた「ありがとう上五島」Tシャツ
を着た、スタッフさんたち。
このTシャツも販売しました♪

企画運営した、島の起業家さなえ＆さっぴー
その他関係者の皆さんお疲れさまでした～✨